Dienstag, 22. Oktober 2013

2010 Ockfener Bockstein Kabinett, Dr. Wagner

Die klaren, animierenden Rieslinge vom Weingut Dr. Wagner sind immer eine Bank was die Qualität und auch des PLV betrifft.  Egal ob Kabinett, Spätlese oder Auslese, die junge Winzerin bringt herrlich animierende Weine in die Flasche von denen man nicht genug kriegen kann....




Ganz klare kühle Riesling Nase, etwas an Eiszuckerl (im positivstem Sinne) erinnernd. Leicht nach Pfirsich und ganz dezentes "Schiefer Stinkerl". Ein wirklich feines zurückhaltendes Bouquet. >Am Gaumen herrliche Steinobstfrucht, auch hier etwas Pfirsich, Zitrus, eine dezente verspielte Süße die sogleich von der stahlig-klaren und animierenden Säure aufgefangen wird. Der Körper schlank aber, wie in keiner anderen Region der Welt möglich, mit dennoch viel geschmacklicher Intensität.
Ein wunderbarer Kabinett der in keiner Phase langweilig oder gar zu einfach wirkt - ganz im Gegenteil - der Wein animiert den Trinker vom ersten Riechen bis zum leichten prickeln am Gaumen. ***(*)

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