Samstag, 8. Dezember 2012

2009 Cavanera, Etna Rosso, Firriato

Sehr intensiver fruchtiger Duft. Dunkle und rote Früchte, viel aber sehr feines Holz, Cocktailkirsche, Weichseln.
Am Gaumen wird das Holz von der Frucht verschluckt. Sehr sehr saftig, mit frischer Säure und Citrusnoten. Kräftige sehr gut eingebundene Tannine. Nur im letzten Drittel wirkt der Wein noch ein wenig zu jung und zeigt ein leicht austrocknendes finish. Bis dorthin aber ein toller Stil: süße Frucht gepaart mit straffer Säure und sehr klarer Stilistik.
Super PLV ****

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