Sonntag, 8. Januar 2012

2008 Chablis Grand Cru "Les Clos", Patrick Piuze

Meine Erfahrungen mit GC aus Chablis sind äußerst bescheiden, was sich nach dieser Flasche jedoch ändern wird!  

dezente, feine Nase, leicht schmelzig, mineralisch, klar, ein Hauch Holz, entwickelt sich von Minute zu Minute im Glas. Am Gaumen ein tolle Struktur. Mittlerer Körper mit sehr hoher Geschmacksintensität, Frucht, Mineralik, sehr fein salzig, klar wie ein Gebirgsbach und doch mit Kraft und Schmelz ausgestattet. Ein Wein auf hohem Niveau mit enormen Trinkspaß, sehr animierend und doch so ernsthaft. Großes Kino!! *****

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