1995 Pavie Macquin

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braucht ein wenig Luft dann... reife Farbe, sehr offene Nase, fein holz-würzig im positivem Sinne, etwas Leder, dahinter Cocktailkirsche und Mandel, am Gaumen mittlerer bis kräftiger Körper mit viel Frucht und Würze, feine Süße, etwas Waldboden, kräftiges rundes Tannin, im Abgang lang mit zuerst viel Frucht und dann Tannin, dass aber hier nie austrocknend wirkt, toller Wein mit derzeit idealem Trinkzeitpunkt. ****

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2001 Cote Roti, Rene Rostaing

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Weinreise durch Europa mit Rene Gabriel

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Eine Grandiose Probe veranstaltete Thorsten Grubmüller im Oktober 2013 und ließ diese von Rene Gabriel kommentieren... 1997 Grüner Veltliner Honivogel, Hirtzberger Herrlich gereifte Nase nach etwas Steinobst und Papaya, intensiv und packend mit guter Frische. Am Gaumen mit kräftigem Körper und fester lebhafter Säure, hohe Geschmacksintensität schmelzig, frisch und cremig zugleich gefolgt von einem langen Abgang mit etwas bitterer Orangeschale. Einer der besten Veltliner die ich bislang getrunken habe.   97 Bislang war ich sicher der 1997 Singerriedel ist „Der“   97er schlechthin.   Jetzt weiß ich es besser! Die Fortsetzung des Flight’s war zwar eine riesen Steigerung was den Preis betrifft leider aber nicht in der Qualität: 1998 Haut Brion blanc Extrem eigenwillige Nase, etwas staubig mit viel Holz, wirkt alkoholisch, am Gaumen etwas klarer, ausfüllend mit viel Druck schmelzig und lang. 90 Auch nicht gerade eine Offenbarung war die N
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2004 Riesling Mossburgerin, Buchegger

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Wieder einmal den 04er Moosburgerin von Buchegger im Glas. Ich fürchte das letzte Mal, denn das Fach war leer als ich diese Flasche entwendet habe. Die interessante Vorgeschichte findet sich hier:  http://i-lovewine.blogspot.de/2012/05/2004-riesling-moosburgerin-buchegger.html Kurz zusammengefasst: Jung wirkte der Wein heftig und ein bisserl zu viel von allem. Dann immer klarer und animierender und heute: Ganz herrliche Nase die mit etwas Luft noch stark zulegt. Schöne Mineralik, etwas Mandarine, Ananas, rauchig. Leicht nach kandierten Zitrusfrüchten, dezent wachsig. Am Gaumen einfach zum Genießen. Klar mit fülligem Körper, herrlich intensiver Frucht und Fruchsüßte, reifer Pfirsich, dazu eine sehr feine Säure die den Wein wunderbar belebt. Dann noch etwas Grapefruit und ein langer wunderbarer Abgang. Herrlich wie sich dieser Wein in den letzten 9 Jahren entwickelt hat und nach 3 mal 4 Sternen heute definitiv   ***** bekommt!!
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