i love wine

Blanc de Blanc auf Höchstniveau im Gabriel Glas... sehr offene Nase, frisch, klarer Duft, Citrustöne mit ganz dezenten brotigen Noten, gelbe Früchte, entfernt etwas Ananas, leichtes Caramell,  Am Gaumen herrlich frisch, viel Citrus, füllig und cremig aber steht's klar und auf Trinkanimo ausgerichtet. Feinste Perlage, hohe Geschmacksintensität - wirkt sehr jung und doch so präzise und perfekt balanciert mit toller Säure. Lange ab. Animiert immerzu zum nächsten Schluck - einfach herrlich. Ein Champagner auf unglaublichem Niveau mit der Fähigkeit nie aufdringlich und doch unglaublich präsent zu sein! *****

Terra di Monteverro 2008 feine reife Früchte, süßer Duft, leicht eigenwillig, sehr fein und klar, dunkle Früchte aber nie zu aufdringlich. Am Gaumen fest, dicht, süß, viel Frucht, füllig, lang ab. Ein wunderbarer kräftiger "Saft" dem es nicht an Eleganz fehlt! **** Nach diesem modernen Toskaner kam als Kontrastprogramm ein  1994 Crozes Hermitage Thalabert, Jaboulet dezentes Bouquet, sehr fein, süßlich reif, Cocktailkirsche, absolut interessant. Am Gaumen rund und sehr "süß", super fein und doch noch mit einiger Kraft ausgestattet. einfach gut und noch immer mit Reserven! ****(*) Zum Abschluss meine bislang beste Flasche vom 2002 Pichon Comtesse de Lalande  tief dunkel mit würzigem Holz, gute Frucht, fleischig und leicht rauchig. Am Gaumen dicht, super Stil - sehr saftig, wunderbar animierend, feine Säure die eine gute Frische bringt, viel Kraft und langer Abgang. Toller Wein!! ****(*)

Die Nase verhalten, sehr klar mit etwas Steinobst, ganz dezente Mineralik, ganz leicht rauchig, am Gaumen wunderbar klarer Stil. Leichte Citrusnote ,Feuerstein, feine  Schiefernote, hohe toll  eingebundene Säure, perfekt ausgleichende Süße, mittlerer Körper mit hoher Geschmacksintensität, im Stil des Weinguts mit straffer Säure.  Eventuell fehlt ein wenig die Vielschichtigkeit, diese sollte sich aber mit zunehmender Reife einstellen. ***(*)